Finest Umiko 500ml

13,50

Los umikos están elaborados y fermentados al ritmo de la naturaleza aproximadamente entre 14 y 21 días en tinajas hechas a mano en cerámica ecológica. Las botellas también están hechas a mano en cerámica ecológica totalmente libre de tóxicos.

EL precio incluye la botella que es de depósito y cuesta 5.5€. Al retorno te devolvemos el dinero o también te la puedes quedar ya que son auténticas joyas hechas a mano y te pueden servir si huyes de los envases con plomo o metales pesados.

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Categoría:

Descripción

Para elaborar nuestros Umikos empleamos una selección de tés maravillosos y eso lo notarás en su sabor.

Elegimos tés orgánicos solo del sur 🗾 de Japón por sus características climáticas y su suelo volcánico además de por su lejanía de terrenos con radiación. Nuestro te viene de los arbustos de té Asatsuyu que son conocidos como una de las variedades de arbustos de té más verdes, que se encuentran sólo en muy pocos jardines de té. Es aún más raro en los jardines de té orgánicos, ya que no es fácil cultivar estos arbustos de té sensibles y protegerlos de los insectos, que aman la dulzura de esta fascinante variedad.

Nuestro Umiko 1 tiene mucho ‘ umami’. Umami significa sabroso y es uno de los sabores básicos junto a dulce, ácido amargo y salado.

Para conseguirlo se cubren los tés, sencha, es decir los primeros brotes de primavera de la planta camelia sinensis durante 14 o 21 días respectivamente. Con este método ‘kabu’ o sombreado se obtiene el Kabusencha y el Gyokuro. Los tés más preciados de Japón junto con los Matcha auténticos.

Los beneficios del sombreado son muchos 🔝
✍️

+ Umami: inconfundible y delicioso

+Aminoácidos

+Antioxidantes

+ L – Theina ( ondas alfa)

+ Clorofila ( antiinflamatorio)

 

Los umikos están elaborados y fermentados al ritmo de la naturaleza aproximadamente entre 14 y 21 días en tinajas hechas a mano en cerámica ecológica. Las botellas también están hechas a mano en cerámica ecológica totalmente libre de tóxicos.

El precio incluye la botella que es de depósito y cuesta 5.5€

Información adicional

Peso 33 kg